FOTOGRAFÍAS DE COMIDA SANA Y PALATABLE (apetitosa)

 

BIBLIOGRAFÍA

Apuntes de clase de “Alimentación Equilibrada”

“Nutrición para educadores” Jose Mataix Verdú y Emilia Carazo Marín 
 Página Web de Kellogs

RESULTADOS Y CONCLUSIONES

En la tabla del consumo diario de alimentación saludable según la SENC  mi ingesta de frutos secos es deficitaria. La de frutas y hortalizas es baja aunque dentro de lo normal. A través de los datos antropométricos calculamos el IMC  y vemos que están dentro de los límites normales aunque ligeramente por debajo.
Mediante la tabla del gasto energético vemos que el gasto energético total es aproximadamente es de
2250 ,debo aumentar el ejercicio.
No consumo muchas carnes magras pero si bastantes dulces por lo que debo reducir este consumo y auque mi consumo en carnes y legumbres es correcto es importante que incluya más frutas y verduras en la alimentación. Tambien es importante que coma más pesacado.En conclusión tengo que mejorar un poco mi alimentación y así progresivamente conseguir ese equilibrio energético perfecto 

OBJETIVOS NUTRICIONALES PARA LA POBLACIÓN ESPAÑOLA

Datos Corporales personales

Edad: 19 años
Estatura: 1,60 m
Peso: 46
IMC: 18,25

< 18 delgadez

18,50-24,50 Normal

25-30 Sobrepeso
30-35 Obesidad

 COMPLEXIÓN OSEA
 PERÍMETRO cm
Cintura: 66
Cadera: 90
Muñeca: 14
Plirgue tricipital: 12,50
Riesgo cardiovascular: cintura/cadera= 0,73
riesgo cardiovascular cuando es mayor de 0,8 hay mayor riesgo
IMG: 15 %

  

Tablas

Tabla excel valoración de grupos alimenticios por raciones 
 

• Cereales, patatas,pan: 4,3 BIEN
• Leche y derivados: 2,6      BIEN
• Verduras y hortalizas: 2,3  AUMENTAR UN POCO EL CONSUMO
• Frutas: 2,3                        AUMENTAR UN POCO EL CONSUMO
• Aceite de Oliva: 5             BIEN
• Carnes,aves,pescado,huevos: 2 en 3 días  BIEN
• Agua:7,3      BIEN
• Legumbres: 4 a la semana     BIEN
• Frutos secos: 1 a la semana   AUMENTAR CONSUMO
• Dulces,snaks,refrescos: 2 a la semana 
• Embutidos y carnes grasas: 1 a la semana 

Cálculo del Gasto energético total

MÉTODOS

1.-Tabla valoración de grupos alimenticios por raciones según la pirámide de SENC.
2.- KELLOGS
3.- Cálculo del IMC y IMG
4.- Tabla  para el cálculo del gasto energético.
5.- Nomograma de Boothy y Berkson.
6- Resultados KELLOGS
7.- Objetivos nutricionales para la población Española